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2012-2013熱門人氣優質店家
屏東 國民餐廳
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國民餐廳是屏東南北大菜的著名餐廳。所謂南北大菜就是指北方菜及南方菜；
北方菜：以山東、山西、河南、天津、北平為主，以炸、爆、溜、扒、燴、燉
、鍋塌、拔絲等料理方式，擅長用醬料提味，著名的大菜有「北平烤鴨」。而
南方菜：以江蘇、浙江、上海為主，江蘇菜是南方菜的代表。以揚州為主，並
延伸到南京、鎮江、常州、無錫、蘇州，一般通稱為「淮揚菜」。浙江菜則包
括杭州、寧波菜。其中揚州的麵點、無錫的船菜、蘇州的糕點、寧波的海鮮、
杭州的清淡、上海的小籠饅頭等，都是南方菜系中的傳統特色。而屏東的國民
餐廳集結了南北大菜的師傅為用餐的顧客提供最道地的口味，料好食在，招牌
首推北平烤鴨、東坡肉及羊肉火鍋。他的鰻魚米糕也很優喔！
地址:屏東市自由路752號
電話:08-7323579
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